Archivo mensual: mayo 2012
Tickets, elBulli del quartiere en Identità Golose
Nella cucina spagnola, lo sappiamo, non esiste niente di più tipico delle tapas, piccole razioni di cibo, generalmente da mangiare con le mani, spesso accompagnate da una birra e una buona compagnia. Concetto filosofico-culinario più che semplice cibo, le tapas
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Le Patrón, un bistró de tapas en Neo2
Ratatouille, foie gras, tartar pero también solomillo con salsa roquefort, txipirones a la plancha, queso burrata, tataki de atún y brownie. En el bistrot de tapas Le Patrón, la palabra “mezcla” es la contraseña para acceder a sabores procedentes de
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Los platos sucios son bellos en LaInformacion.com
En el mundo de la gastronomía la belleza es el resultado de una lucha. Luchan los cocineros para que sus platos sean estéticamente perfectos, además de impecables y, en la medida de lo posible, iguales entre ellos. Luchan los camareros
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