Archivo de Categorías: Productos
Nikkei y chifa: cocinas de fusión en evolución
Estas artes culinarias mezclan los genes de la gastronomía peruana con técnicas y sabores procedentes de Japón y China. Sus especialidades están conquistando los paladares españoles y abriendo nuevos caminos. Sigue leyendo La explosión de la cocina nikkei y chifa
Nikkei y chifa: cocinas de fusión en evolución
Estas artes culinarias mezclan los genes de la gastronomía peruana con técnicas y sabores procedentes de Japón y China. Sus especialidades están conquistando los paladares españoles y abriendo nuevos caminos. Sigue leyendo La explosión de la cocina nikkei y chifa
Callos, antídotos y una novela sobre la soledad
Triple maridaje en la sección ‘Comer, beber, leer‘ de Calle20: los callos picantitos con garbanzos de Muñoca, una gota de Antídoto y la novela gráfica de Gabriella Giandelli Interiorarae, publicada por Sins Entido.
Callos, antídotos y una novela sobre la soledad
Triple maridaje en la sección ‘Comer, beber, leer‘ de Calle20: los callos picantitos con garbanzos de Muñoca, una gota de Antídoto y la novela gráfica de Gabriella Giandelli Interiorarae, publicada por Sins Entido.
Cupcakes, Virginia Woolf y un vino de Jerez
Triple maridaje en la sección ‘Comer, beber, leer‘ de Calle20: los cupcakes de zanahoria y crema de queso de Cupcake Madrid, una copa de Pedro Ximénez y la biografía de Virginia Woolf en formato cómic publicada por Impedimenta.
Cupcakes, Virginia Woolf y un vino de Jerez
Triple maridaje en la sección ‘Comer, beber, leer‘ de Calle20: los cupcakes de zanahoria y crema de queso de Cupcake Madrid, una copa de Pedro Ximénez y la biografía de Virginia Woolf en formato cómic publicada por Impedimenta.
Ratatouille, sirah y humor en la cocina en Calle20
Triple maridaje en la sección Recetas con guinda de Calle20: la ratatouille con huevo frito de Le Patrón,una copa de syrah y A comer y a beber de Guillaume Long.
Ratatouille, sirah y humor en la cocina en Calle20
Triple maridaje en la sección Recetas con guinda de Calle20: la ratatouille con huevo frito de Le Patrón,una copa de syrah y A comer y a beber de Guillaume Long.
Eataly, experiencia ‘foodie’ 360º en Roma en Gastroeconomy
17.000 metros cuadrados, cuatro plantas, 14.000 productos, más de 20 restaurantes, obradores de pan, pasta y ‘mozzarella’ a la vista del público, una librería y hasta una agencia de viajes. Bajo este formato de negocio, Eataly Roma es el mayor
Eataly, experiencia ‘foodie’ 360º en Roma en Gastroeconomy
17.000 metros cuadrados, cuatro plantas, 14.000 productos, más de 20 restaurantes, obradores de pan, pasta y ‘mozzarella’ a la vista del público, una librería y hasta una agencia de viajes. Bajo este formato de negocio, Eataly Roma es el mayor
Black rabas, la Bruja Avería y un cuento negro en Calle20
Triple maridaje en la sección ‘Recetas con guinda’ de Calle20: las ‘black rabas’ de A fuego negro, una garnacha embrujada del Comando G y Las aventuras de la princesa y el señor Fu de Nate Taylor y Patrick Rothfuss.
Black rabas, la Bruja Avería y un cuento negro en Calle20
Triple maridaje en la sección ‘Recetas con guinda’ de Calle20: las ‘black rabas’ de A fuego negro, una garnacha embrujada del Comando G y Las aventuras de la princesa y el señor Fu de Nate Taylor y Patrick Rothfuss.
Berenjenas fritas, vinos manchegos y Goliat en Calle20
Triple maridaje en la sección Recetas con guinda de Calle20: las berenjenas fritas con salsa de miel de Alfileritos24, una copa de Martúe y Goliat, una novela gráfica de Tom Gauld.
Berenjenas fritas, vinos manchegos y Goliat en Calle20
Triple maridaje en la sección Recetas con guinda de Calle20: las berenjenas fritas con salsa de miel de Alfileritos24, una copa de Martúe y Goliat, una novela gráfica de Tom Gauld.
El ABC de la gastronomía para novatos en Calle20
¿Qué es la cocina tecnoemocional? ¿Cómo funciona un restaurante ‘pop-up’? ¿Cebiche se escribe con ‘v’ o con ‘b’? A veces en los restaurantes haría falta tener un diccionario a mano. Éstas son las quince palabras que es necesario conocer para
El ABC de la gastronomía para novatos en Calle20
¿Qué es la cocina tecnoemocional? ¿Cómo funciona un restaurante ‘pop-up’? ¿Cebiche se escribe con ‘v’ o con ‘b’? A veces en los restaurantes haría falta tener un diccionario a mano. Éstas son las quince palabras que es necesario conocer para
¡Ni un pez por la borda! en LaInformacion.com
Cuotas pesqueras, técnicas de pesca poco selectivas, escaso valor comercial o incluso estético. Varios motivos y un único resultado: entre el 40 y 50% de lo que se pesca en los mares europeos se tira al mar ya muerto o
¡Ni un pez por la borda! en LaInformacion.com
Cuotas pesqueras, técnicas de pesca poco selectivas, escaso valor comercial o incluso estético. Varios motivos y un único resultado: entre el 40 y 50% de lo que se pesca en los mares europeos se tira al mar ya muerto o
Los platos sucios son bellos en LaInformacion.com
En el mundo de la gastronomía la belleza es el resultado de una lucha. Luchan los cocineros para que sus platos sean estéticamente perfectos, además de impecables y, en la medida de lo posible, iguales entre ellos. Luchan los camareros
Los platos sucios son bellos en LaInformacion.com
En el mundo de la gastronomía la belleza es el resultado de una lucha. Luchan los cocineros para que sus platos sean estéticamente perfectos, además de impecables y, en la medida de lo posible, iguales entre ellos. Luchan los camareros
