Nikkei y chifa: cocinas de fusión en evolución

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Estas artes culinarias mezclan los genes de la gastronomía peruana con técnicas y sabores procedentes de Japón y China. Sus especialidades están conquistando los paladares españoles y abriendo nuevos caminos.

Sigue leyendo La explosión de la cocina nikkei y chifa en Calle20 aquí.

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