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El ABC de la gastronomía para novatos en Calle20

¿Qué es la cocina tecnoemocional? ¿Cómo funciona un restaurante ‘pop-up’? ¿Cebiche se escribe con ‘v’ o con ‘b’? A veces en los restaurantes haría falta tener un diccionario a mano. Éstas son las quince palabras que es necesario conocer para

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EnCrudo. Fanzine Gastronómico

EnCrudo es un fanzine gastronómico. Esto significa que es sabroso y canalla, pero sobre todo que es de papel impreso y va de mano en mano. Puedes seguirle la pista en las redes sociales o confiar en la suerte, pero

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